Category: ชาเขียว
ฮอจิฉะออร์แกนิกญี่ปุ่น
สำหรับเครื่องดื่มเย็น เติมลงในน้ำเย็น 8 ออนซ์ แล้วเขย่าหรือคนให้เข้ากัน
สำหรับเครื่องดื่มร้อน ขั้นแรก เติม Holi Hoji ลงในถ้วย จากนั้นเติมน้ำร้อน 8 ออนซ์ แล้วคนให้เข้ากัน อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมคือ 180°F หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเดือด
ปล่อยให้ผงชาทั้งหมดตกตะกอนก่อนดื่ม และทิ้งตะกอนที่ก้นถ้วย
I expected that roasted, almost smoky note but this is smoother than any hojicha I've tried, and the hot-water method at 180°F brings out a gentle sweetness. Took about two minutes from kettle to cup and it's become my afternoon ritual.
The cold-brew method is a game-changer—just shaking it into 8oz of cold water gives a smooth, toasty cup with zero bitterness. I've been making it every afternoon since it arrived, and the 180°F hot version is just as comforting on cooler days.
